Gelatina de champanhe

Ingredientes:

½ xícara (chá) de água (100 ml);
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24 g);
1 lata de creme de leite;
1 xícara (chá) de açúcar;
3 xícaras (chá) de champanhe rosé;
1 receita de calda de frutas.

Modo de fazer:

Dilua a gelatina na água e dissolva-a em banho-maria. Bata-a no liquidificador, junto com o creme e o açúcar. Acrescente o champanhe e bata rapidamente. Despeje numa forma para pudim molhada e leve a geladeira por mais ou menos quatro horas. Desenforme ao servir e acompanhe com a calda de frutas.