Bolo de cenoura

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar;
3 cenouras médias;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sobremesa) de fermento;
1 xícara (chá) de óleo;
3 ovos;
1 pitada de sal.

Modo de fazer:

Ralar as cenouras em ralo grosso, depois passar no liquidificador. Bater os ovos. Juntar numa vasilha, os ingredientes acima preparados com o óleo, a farinha de trigo, o fermento e o sal. Bater bem. Coloque em forma untada e asse em forno moderado.

Glacê de laranjas

Ingredientes:

Suco de duas laranjas;
2 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de fazer:

Misture bem e despeje sobre o bolo quente.

Bolo de laranja

Ingredientes:

2 laranjas médias;
½ xícara (chá) de óleo;
3 ovos;
2 xícaras (chá) de açúcar;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
4 colheres (chá) de fermento para bolo;
2 colheres (chá) de baunilha;
1 receita de glacê de laranja.

Modo de fazer:

Descasque as laranjas, deixando a parte branca do centro, corte e retire as sementes. Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha. Despeje numa vasilha e junte a farinha de trigo peneirado com o fermento, misture bem. Asse em forma untada e enfarinhada, no forno médio por uns vinte cinco minutos. Despeje sobre o bolo ainda quente o glacê.