Canjica da mamãe

Ingredientes:

1 pacote de leite de coco (200 ml);
1 pacote de coco ralado (100 g );
500 gramas de milho branco;
1 litro de leite;
1 xícara (chá) de amendoim;
1 lata de leite condensado;
3 paus de canela;
açúcar a gosto.

Modo de fazer:

Lave bem o milho e deixe de molho de véspera. Cozinhe com a água em que ficou de molho. Quando começar a amolecer, junte a canela. Logo que esteja cozido, junte o açúcar, o leite de coco. o coco, o leite já fervido e o leite condensado. Sirva quente, polvilhado com amendoim torrado e moído.