Creme de limão

Ingredientes:


4 gemas;
200 gramas de açúcar refinado;
200 gramas de margarina derretida;
3 colheres (sopa) de caldo de limão;
4 colheres (sopa) de casca de limão ralada;
4 claras em neve.


Modo de fazer:


Bata as gemas com o açúcar, até crescer e ligar com a margarina, levar ao fogo brando, mexendo sempre até ferver. Juntar o caldo e as cascas, retirar do fogo e misturar as claras. Deixar esfriar, levar a geladeira e utilizar, quando estiver bem espesso. Decorar com simplicidade.