Frango com laranja

Ingredientes:

1 tablete de caldo de frango;
1 colher (sopa) de margarina;
½ quilo de peito de frango;
½ xícara (chá) de suco de laranja;
1 colher (sopa) de salsa picada.

Modo de fazer:

Misture bem com um garfo o caldo de frango com a margarina, até obter uma pasta. Besunte o frango com esta pasta. Asse em forno médio-alto (200°), preaquecido, por aproximadamente quarenta minutos ou até dourar ligeiramente. Regue com o suco de laranja e leve novamente ao forno até dourar bem, cerca de vinte minutos. Retire do forno, passe o frango para uma travessa e conserve em local aquecido. Leve a assadeira ao fogo alto e deixe o molho ferver bem, raspando com uma colher o fundo da assadeira até que fique encorpado. Salpique a salsa sobre o frango e sirva com o molho, à parte.

Cobertura de guaraná

Ingredientes:

1 vidro pequeno de leite de coco;
1 vidro pequeno de guaraná (usar a mesma medida do leite de coco);
6 colheres (sopa) de açúcar;
3 claras;
coco ralado para polvilhar.

Modo de fazer:

Misture o leite de coco com o guaraná e despeje sobre o bolo ainda quente. Reserve. Bata as claras em neve e junte o açúcar. Bata mais, até formar um suspiro. Espalhe o suspiro sobre o bolo frio e polvilhe com o coco ralado.

Bolo de guaraná

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar;
5 ovos;
1 xícara (chá) de guaraná sem gelo;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de royal;
1 receita de cobertura de guaraná.


Modo de fazer:


Bata o açúcar com as gemas até formar um creme fofo.Adicione o guaraná e bata mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo peneirado com o royal e misture sem bater, até ficar homogêneo. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido. Retire do forno e fure a superfície com um palito. Depois coloque a cobertura.